Brownies

Brownies ale Claus Meyer

Kæresten havde inviteret gæster op i sin nye lejlighed, og jeg mente derfor, at man ikke kan invitere folk på besøg uden god mad. Så derfor denne Brownie. Den blev rigtig lækker, og gik rigtig godt til noget italiensk is!

Billedet blev desværre ikke så godt, da jeg brugte min gamle Nokia mobil ;-)

Mellem bradepande

Ingredienser:

·         100 g hasselnødder

·         250 g 70 %, mørk chokolade

·         135 g smør

·         5 mellemstore æg

·         380 g sukker

·         65 g hvedemel

·         ¼ tsk. Bagepulver

·         ¼ tsk. Havsalt

·         2 spsk. Kakaopulver

Fremgangsmåde:

1.       Opvarm ovnen til 180 grader varmluft

2.       Hak valnødderne og chokoladen groft

3.       Smelt chokoladen og smørret i en skål over vandbad.

4.       Pisk æg og sukker sammen

5.       Rør æggeblandingen og chokoladen sammen

6.       Sigt mel, bagepulver, salt og kakao i. Rør godt sammen

7.       Tilsæt valnødder

8.       Hæld dejen i formen, beklædt med bagepapir

9.       Bag kagen i oven i ca. 40 min. (Den skal tages ud, mens den er lettere ubagt i midten)

10.   Afkøl og skær kagen ud.